تحويل مخلفات الطعام إلى سماد عضوي مفيد

كيف نصنع السماد العضوي؟

الكومبوست العضوي

هل فكرت يوماً بدلاً من ملئ سلة المهملات في المطبخ بمخلّفات الطعام أن تحوّل هذه المخلفات الى مادة مفيدة وغنية بالمواد العُضوية التي تفيد التربة والمزروعات. هل تعلم أنّ 40% من المخلفات المنزلية التي نتخلص منها يومياً يمكن تحويلها إلى سمادٍ عُضوي أو كما يطلق عليه في اللغة الانجليزية وأصبح متعارف عليه ب الكومبوست، فتصنيع الكومبوست في المنزل يعد من أفضل الطرق الصديقة للبيئة.

الكومبوست هو مادة عضوية تُعَد نِتاج عملية حيوية يتم فيها تحويل بقايا الطعام والنفايات (التي تخرج من الحديقة مثل أوراق الشجر والأعشاب) إلى مُحسِّن تربة غني بالمواد العُضوية والعناصر المغذية التي تُعزز نمو النباتات وتعزز بناء التربة.

لماذا علينا تصنيع الكومبوست؟

إنّ هذه النفايات المنزلية التي نتخلص منها في الحاويات سوف تَتحلّل عضوياً بطريقةٍ لا هوائية منتِجةً غاز الميثان وهو غاز دفيء أكثر ضرراً بكثير من ثاني أكسيد الكربون، أما الكومبوست الهوائي يقلل من انبعاثات الميثان بشكل كبير وهذا يلعب دوراً هاماً في مكافحة التغير المناخي .

وأيضًا إنتاج السماد منزلياً سوف يُقلل من الحاجة الى شراء الأسمدة المصنّعة التي تستهلك طاقة كبيرة في إنتاجها وشحنها، و هذا يساعد في تقليل البصمة الكربونية.

كيفية تصنيع الكومبوست

التربة العضوية الموجودة في الطبيعة من دون تدخل الإنسان تكون مليئة بعنصرين هامين وهما النيتروجين والكربون، لهذا فالمواد التي تشكل السماد العضوي (الكومبوست) تنقسم إلى قسمين المواد الخضراء والمواد البنية.

تشمل المواد الخضراء وهي الغنية بعنصر النيتروجين، بقايا الخضراوات والفواكه و قشور البيض، أما المواد البنية والتي تحتوي على عنصر الكربون فتشمل الأوراق الجافة، وقصاصات الكرتون، و نشارة الخشب.

- لتجهيز المكان نختار زاويةً في الحديقة تكون مشمسة ونحضر صندوقًا أو وعاءً كبيرًا ونقوم بتثقيبه حتى نحافظ على التهوية ونقوم بوضع المكونات على شكل طبقات، نبدأ بوضع طبقة بنية ثم طبقة خضراء ونستمر بتكرار الطبقات ، يفضل أن تكون نسبة الطبقة البنية إلى الطبقة الخضراء بنسبة (2:1) لضمان تَحلّلٍ متوازنٍ.

- نقوم بتقليب الخليط مرةً واحدةً أسبوعياً، حيث يساعد على دخول الأوكسجين الذي يسرّع عملية التحلل، وعلينا أيضاً الاهتمام برطوبة الخليط فإذا وُجد الخليط جافاً نقوم بترطيبه برش القليل من الماء وهذا يعتمد على ظروف الجو.

- بعض المواد التي عليك تجنب إضافتها، وتشمل اللحوم والعظام والأسماك والدهون ومنتجات الألبان، فهي تسبب روائح كريهة وتجلب الحشرات

يحتاج الكومبوست حتى ينضج الى شهرين أو ثلاثة أشهر حيث يبدأ الخليط بالتحوّل إلى مادة داكنة ذات قوام متجانس وذات رائحة تشبه راحة التربة. يمكن استخدام الكومبوست مباشرةً عند نضجه وإضافته إلى التربة لتحسين خصوبتها وتزويدها بالعناصر الغذائية.

لتكن جزءًا هاماً في تحسين البيئة والمجتمع الذي تعيش به ولتعيش بأسلوب مستدامٍ طبيعيٍّ وآمن من خلال المساهمة في تحويل نفايات منزلك الى سماد عضوي، فهذا له تأثير كبير على البيئة.

لمعرفة المزيد يمكنك المشاركة في دورة كيفية تصنيع الكومبوست المنزلي